耿智化，男，工学博士，副教授，硕士研究生导师，石河子大学机械电气工程学院工业工程系副主任，曾获第十届母亲河奖等国家级荣誉13项，省部级荣誉25项；入选新疆维吾尔自治区“天池英才”青年博士计划项目。累计主持/参与国家自然基金等省部级以上课题10项，授权发明专利2项，实用新型专利2项。聚焦农业，专注学科前沿，围绕新疆特色果蔬“绿色、保质、高效、精准干燥”技术开展研究，发表十余篇高水平论文，担任期刊《农业工程学报》青年编委，Horticulturae (IF 3.0，中科院二区，JCR一区) 客座编辑，Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、Applied Food Research、Food and Bioprocess Technology、Food and Humanity等多个国际农林领域Top期刊和国内农林领域权威期刊《农业工程学报》审稿人。

邮箱（Email）:gzhjdxy@163.com

电话（Tel）:15699333103

教育背景

2018.09-2023.12……石河子大学大学机械工程博士毕业

2014.09-2018.06……石河子大学工业工程本科毕业

研究领域

新疆特色果蔬预/后处理及绿色干燥加工技术与装备开发；

农产品加工过程中数值模拟与仿真优化；

农产品预/后处理及干燥过程中品质变化机理与调控。

诚邀本科为机械、电气、农机、食品等专业学生以及对农产品加工技术与装备感兴趣的小伙伴加入课题组，优秀学生可推荐至国内合作科研院所如中国农业大学、西北农林科技大学、南昌大学、南京农业大学、山东省农科院、河南省农科院等科研院所开展交流合作。

科研项目

（1）新疆维吾尔自治区“天池英才”青年博士计划项目，红外辐射协同温湿度场变化对沙棘干燥过程中水分迁移与黄酮类物质释放的影响机理及优化调控，50.0万元，在研，主持。

（2）石河子大学高层次人才启动项目-第一层次引进，沙棘成熟度对干燥特性和品质变化影响研究，20.0万元，在研，主持。

（3）石河子大学科研计划项目-青年培育项目：沙棘红外联合热风干燥及品质变化机理研究，6.0万元，在研，主持。

（4）新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目：沙棘保鲜贮藏干燥及高值化功能产品研发与应用，399.0万元，在研，参与。

（5）国家自然科学基金，辣椒高温高湿气体射流冲击烫漂促干机理与优化调控研究，50.4万元，已结题，参与。

代表性科研成果

[1]Zhihua Geng, et al. Metabolomics provide a novel interpretation of the changes in flavonoids during sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) drying[J].Food Chemistry,2023,413, 135598. (中科院一区Top，JCR一区，IF:9.8)

[2]Zhihua Geng*, et al. Metabolomics reveals the differential regulatory mechanisms of quality and flavonoid biosynthetic pathways during the drying process of varieties licorice[J]. Food Chemistry: X, 2025, 28, 102631. (中科院一区Top，JCR一区，IF:8.2)

[3]Zhihua Geng, et al. Characteristics and multi-objective optimization of carrot dehydration in a hybrid infrared /hot air dryer[J]. LWT-Food Science and Technology. 2022, 172, 114229. (中科院一区Top，JCR一区，IF:6.6)

[4]Zhihua Geng*, et al. Elucidating the underlying mechanisms of quality and anthocyanin alterations during the plum drying process using metabolomics[J]. LWT-Food Science and Technology, 2025, 225, 117937. (中科院一区Top，JCR一区，IF:6.6)

[5]Zhihua Geng, et al. Thermodynamically analysis and optimization of potato drying in a combined infrared/convective dryer[J]. Case Studies in Thermal Engineering.2023, 42, 102671. (中科院二区，JCR一区，IF:6.4)

[6]Zhihua Geng, et al. Pulsed vacuum drying of pepper (Capsicum annuum L.): Effect of high-humidity hot air impingement blanching pretreatment on drying kinetics and quality attributes[J].Foods, 2022, 11(3), 318. (中科院二区，JCR一区，IF:5.1)

[7]Zhihua Geng, et al. Drying sea buckthorn berries (Hippophae rhamnoides L.): Effects of different drying methods on drying kinetics, physicochemical properties, and microstructure [J]. Frontiers in Nutrition. 2023, 1106009. (中科院二区，JCR一区，IF:5.1)

[8]Zhihua Geng, et al. Design and experiment of combined infrared and hot-air dryer based on temperature and humidity control with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)[J]. Foods, 2023, 12(12), 2299. (中科院二区，JCR一区，IF:5.1)

[9]Zhihua Geng*, et al. Staged temperature- and humidity-controlled combined infrared hot-air drying (TH-IRHAD) of sea buckthorn reduces drying time, Energy consumption, and browning[J]. Agriculture, 2024, 14, 743.(中科院二区，JCR一区，IF:3.6)

[10]耿智化等. 基于控温控湿的沙棘红外联合热风干燥均匀性与工艺[J].农业工程学报, 2024, 40(6), 120-133.(EI，中国科技期刊卓越行动计划领军期刊)

奖励与荣誉

（1）2025.07，石河子大学青年教师教学竞赛三等奖；

（2）2025.01，中国科技期刊卓越行动计划领军期刊《农业工程学报》优秀审稿人；

（3）2024.12，兵团优秀博士论文；

（4）2024.11，第三届中国研究生“双碳”创新与创意大赛全国三等奖指导教师；

（5）2024.11，全国三维数字化创新设计大赛新疆赛区一等奖指导教师；

（6）2024.08，第十七届全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛全国三等奖指导教师；

（7）2024.06，全国三维数字化创新设计大,16周年精英联赛新疆赛区一等奖指导教师；

（8）2023.12，博士研究生国家奖学金；

（9）2023.01，第十七届全国“大学生年度人物”入围奖；

（10）2022.12，博士研究生国家奖学金；

（11）2022.12，中国大学生自强之星；

（12）2022.09，全国青少年零碳科技项目领航项目（排名第一）；

（13）2022.03，首届兵团高校大学生年度人物；

（14）2021.11，第十届全国“母亲河”奖绿色项目奖（排名第一）；

（15）2019.12，全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践国家级优秀团队（排名第一）。